*** ПанчаКарма -- аюрведический метод очищения и оздоровления организма ***

Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

Link to this comparison view

аюрведическая_совместимость_пищи [2017/07/21 21:18] (current)
Line 1: Line 1:
 +====== Hекоторые основные концепции Аюрведической совместимости пищи ======
 + 
  
 +  - Избегайте употреблять молоко или молочные продукты с кислыми фруктами или цитрусовыми или с другой кислой едой.
 +  - Hе употребляйте молоко вместе с другими белковыми продуктами. Белки обладают согревающим качеством,​ а молоко охлаждает,​ таким образом,​ они противодействуют друг другу, нарушают Агни [огонь пищеварения] и создают Аму [токсины]. ​
 +  - Молоко и дыню не нужно есть вместе. Они оба охлаждают,​ но молоко является слабительным,​ а дыня - мочегонной,​ и молоко требует большего количества времени для переваривания. Кроме того, действие соляной кислоты в желудке заставляет молоко свернуться. По этой причине Аюрведа не советует употреблять молоко с кислыми фруктами,​ йогуртом,​ кислыми сливками или сметаной,​ кислым вареньем,​ сыром или другими кислыми продуктами.
 +  - Избегайте употребление дынь и зерновых вместе. Дыни перевариваются быстро,​ в то время как зерновые долго. Эта комбинация расстраивает желудок. Дыни следует есть одни, без других продуктов.
 +  - Избегайте употреблять картофель (это самый вредный овощ, ничто так не способствует образованию шлаков [о мясе мы не говорим],​ как картошка) или другие крахмалистые пищевые продукты. Крахмал довольно долго переваривается;​ и часто картофель или другая крахмалистая пища не переваривается должным образом,​ создавая Аму [токсины].
 +  - Мёд никогда не должен приготавливаться (нагреваться)! Мёд переваривается очень медленно,​ а если он приготовлен (нагрет),​ молекулы,​ присутствуюющие в мёде, становится не-гомогенизированным клеем, который накрепко прикрепляется к слизистым мембранам и забивает тонкие каналы клеток,​ создавая токсины. Hеприготовленный мёд - нектар,​ приготовленный (нагретый) мёд - яд.
 +  - 
 + ​Ежедневный рацион должен включать:​
 +
 +  * 40-50% хорошо приготовленного риса (Басмати) или зерновых (пшеница,​ ячмень) в зависимости от конституции тела;
 +  * 15-30% хорошо приготовленных бобовых (дал, мунг-дал,​ маш, чечевица,​ горох, фасоль);​
 +  * 2-5% овощных супов;
 +  * 1/2 чайной ложки пикуля (пикеля) - солений или т.п.
аюрведическая_совместимость_пищи.txt · Last modified: 2017/07/21 21:18 (external edit)
CC Attribution-Noncommercial-Share Alike 4.0 International
Powered by PHP Driven by DokuWiki Recent changes RSS feed Valid CSS Valid XHTML 1.0 Valid HTML5