|
|
диеты_для_балансирования_дош [2010/10/17 16:41] 178.92.181.97 создано |
диеты_для_балансирования_дош [2011/09/26 09:48] vedavrata |
====== Диеты для балансирования дош ====== | ====== Диеты для балансирования разных дош ====== |
| |
| ===== Диета для балансирования Вата-доши ===== |
| |
**Диета для балансирования Вата доши** | * Рекомендуемая пища: тёплая, масляная, тяжёлая. |
| |
* Благоприятная пища: тёплая, масляная, тяжёлая. | |
* Вкус: сладкий, кислый, солёный. | * Вкус: сладкий, кислый, солёный. |
* Уменьшить потребление холодной, сухой, лёгкой пищи. | * Уменьшить потребление холодной, сухой, лёгкой пищи. |
* Неблагоприятные вкусы: острый, горький, вязкий. | * Неблагоприятные вкусы: острый, горький, вязкий. |
//Особые рекомендации:// | |
| |
* Молочные продукты, масла, орехи и сладости – нет ограничений. | |
* Фрукты – сладкие и тяжёлые, не сухие. | |
* Бобовые – избегать. | |
* Злаки – употреблять только рис и пшеницу. | |
* Специи – кардамон, тмин, имбирь, корица, соль, горчичное семя, гвоздика, куркума, шамбала, аджвайн, кориандр, тамаринд, фенхель. Небольшое количество чёрного перца и асафетиды так же снижает Вату. | |
* Овощи – термически обработанные. | |
* Животные продукты – курятина, индюшатина, рыба и морепродукты. | |
| |
**Диета для балансирования Питта доши** | Особые рекомендации: |
| * Молочные продукты, масла, орехи и сладости - нет ограничений. |
| * Фрукты - сладкие и тяжёлые, не сухие. |
| * Бобовые - избегать. |
| * Злаки - употреблять только рис и пшеницу. |
| * Специи - кардамон, тмин, имбирь, корица, соль, горчичное семя, гвоздика, куркума, шамбала, аджвайн, кориандр, тамаринд, фенхель. |
| * Небольшое количество чёрного перца и асафетиды тоже снижает Вату. |
| * Овощи - приготовленные (термически обработанные, не сырые). |
| |
| ===== Диета для балансирования Питта-доши ===== |
| |
* Благоприятная пища: холодная, тяжёлая, масляная. | * Благоприятная пища: холодная, тяжёлая, масляная. |
* Вкус: сладкий, горький, вяжущий. | * Вкус: сладкий, горький, вяжущий. |
* Уменьшить потребление горячей, лёгкой, сухой пищи. | * Уменьшить потребление горячей, лёгкой, сухой пищи. |
* Неблагоприятные вкусы: острый, кислый, солёный. | * Неблагоприятные вкусы: острый, кислый, солёный. |
//Особые рекомендации:// | |
| |
* Молочные продукты – не кислые, не солёные. Сыр только плавленый. | Особые рекомендации: |
* Фрукты – сладкие, не кислые. | * Молочные продукты - не кислые, не солёные. |
* Сладости – полуочищенный, белый (не коричневый) сахар. Мёд и другое, только в небольших количествах. | * Фрукты - сладкие, не кислые. |
* Бобы – соя, мунгдал. Орехи – только кокос. | * Сладости - полуочищенный сахар. Мёд и другое, только в небольших количествах. |
* Злаки – только пшеница, рис, ячмень, овес. | * Бобы - мунг-дал (жёлтая чечевица). |
* Специи – кориандр, тмин, немного имбиря, куркума, шафран, фенхель, корица, кардамон, кумин. | * Орехи - только кокос. |
| * Злаки - только пшеница, рис, ячмень, овес. |
| * Специи - кориандр, тмин, немного имбиря, куркума, шафран, фенхель, корица, кардамон, кумин. |
* Избегайте перца, горчичного семени, гвоздики, чили. | * Избегайте перца, горчичного семени, гвоздики, чили. |
* Овощи – избегать помидоров, свеклы, моркови. | * Овощи - избегать помидоров, свеклы, моркови. |
* Животные продукты нежелательны. | * Животные продукты крайне нежелательны. |
| |
**Диета для балансирования Кафа доши** | ===== Диета для балансирования Капха-доши (Капха-доши) ===== |
| |
* Благоприятная пища: легкая, сухая, тёплая. | * Благоприятная пища: лёгкая, сухая, тёплая. |
* Вкус: острый, горький, вяжущий. | * Вкус: острый, горький, вяжущий. |
* Есть понемногу и не на ночь. | * Есть понемногу и не на ночь. |
* Уменьшить потребление тяжёлой, жирной, холодной пищи. | * Уменьшить потребление тяжёлой, жирной, холодной пищи. |
* Неблагоприятные вкусы: сладкий, солёный, кислый. | * Неблагоприятные вкусы: сладкий, солёный, кислый. |
//Особые рекомендации:// | |
| |
* Молочные продукты – только тёплое нежирное молоко с куркумой или имбирём. | Особые рекомендации: |
* Фрукты – лёгкие, некислые. Сладости – только мёд. Бобы – все кроме сои. Орехи – нет. | * Молочные продукты - только тёплое нежирное молоко с куркумой или имбирём. |
* Злаки – все, кроме пшеницы, риса и овса. Специи – все кроме соли. | * Фрукты - лёгкие, некислые. |
* Овощи – все кроме помидоров, огурцов и сладкого картофеля. | * Сладости - только мёд. |
* Животные продукты – рыба и морепродукты, птица (кроме фазана, дичи). | * Бобы - все кроме сои. |
| * Орехи - не рекомендуются. |
| * Злаки - все, кроме пшеницы, риса и овса. |
| * Специи - все кроме соли. |
| * Овощи - все кроме помидоров, огурцов и сладкого картофеля. |