|
|
диеты_для_балансирования_дош [2010/10/17 16:41] 178.92.181.97 создано |
диеты_для_балансирования_дош [2017/07/21 21:18] |
====== Диеты для балансирования дош ====== | |
| |
**Диета для балансирования Вата доши** | |
| |
* Благоприятная пища: тёплая, масляная, тяжёлая. | |
* Вкус: сладкий, кислый, солёный. | |
* Уменьшить потребление холодной, сухой, лёгкой пищи. | |
* Неблагоприятные вкусы: острый, горький, вязкий. | |
//Особые рекомендации:// | |
| |
* Молочные продукты, масла, орехи и сладости – нет ограничений. | |
* Фрукты – сладкие и тяжёлые, не сухие. | |
* Бобовые – избегать. | |
* Злаки – употреблять только рис и пшеницу. | |
* Специи – кардамон, тмин, имбирь, корица, соль, горчичное семя, гвоздика, куркума, шамбала, аджвайн, кориандр, тамаринд, фенхель. Небольшое количество чёрного перца и асафетиды так же снижает Вату. | |
* Овощи – термически обработанные. | |
* Животные продукты – курятина, индюшатина, рыба и морепродукты. | |
| |
**Диета для балансирования Питта доши** | |
| |
* Благоприятная пища: холодная, тяжёлая, масляная. | |
* Вкус: сладкий, горький, вяжущий. | |
* Уменьшить потребление горячей, лёгкой, сухой пищи. | |
* Неблагоприятные вкусы: острый, кислый, солёный. | |
//Особые рекомендации:// | |
| |
* Молочные продукты – не кислые, не солёные. Сыр только плавленый. | |
* Фрукты – сладкие, не кислые. | |
* Сладости – полуочищенный, белый (не коричневый) сахар. Мёд и другое, только в небольших количествах. | |
* Бобы – соя, мунгдал. Орехи – только кокос. | |
* Злаки – только пшеница, рис, ячмень, овес. | |
* Специи – кориандр, тмин, немного имбиря, куркума, шафран, фенхель, корица, кардамон, кумин. | |
* Избегайте перца, горчичного семени, гвоздики, чили. | |
* Овощи – избегать помидоров, свеклы, моркови. | |
* Животные продукты нежелательны. | |
| |
**Диета для балансирования Кафа доши** | |
| |
* Благоприятная пища: легкая, сухая, тёплая. | |
* Вкус: острый, горький, вяжущий. | |
* Есть понемногу и не на ночь. | |
* Уменьшить потребление тяжёлой, жирной, холодной пищи. | |
* Неблагоприятные вкусы: сладкий, солёный, кислый. | |
//Особые рекомендации:// | |
| |
* Молочные продукты – только тёплое нежирное молоко с куркумой или имбирём. | |
* Фрукты – лёгкие, некислые. Сладости – только мёд. Бобы – все кроме сои. Орехи – нет. | |
* Злаки – все, кроме пшеницы, риса и овса. Специи – все кроме соли. | |
* Овощи – все кроме помидоров, огурцов и сладкого картофеля. | |
* Животные продукты – рыба и морепродукты, птица (кроме фазана, дичи). | |