|
|
диеты_для_балансирования_дош [2011/09/26 09:48] vedavrata |
диеты_для_балансирования_дош [2017/07/21 21:18] |
====== Диеты для балансирования разных дош ====== | |
| |
===== Диета для балансирования Вата-доши ===== | |
| |
* Рекомендуемая пища: тёплая, масляная, тяжёлая. | |
* Вкус: сладкий, кислый, солёный. | |
* Уменьшить потребление холодной, сухой, лёгкой пищи. | |
* Неблагоприятные вкусы: острый, горький, вязкий. | |
| |
Особые рекомендации: | |
* Молочные продукты, масла, орехи и сладости - нет ограничений. | |
* Фрукты - сладкие и тяжёлые, не сухие. | |
* Бобовые - избегать. | |
* Злаки - употреблять только рис и пшеницу. | |
* Специи - кардамон, тмин, имбирь, корица, соль, горчичное семя, гвоздика, куркума, шамбала, аджвайн, кориандр, тамаринд, фенхель. | |
* Небольшое количество чёрного перца и асафетиды тоже снижает Вату. | |
* Овощи - приготовленные (термически обработанные, не сырые). | |
| |
===== Диета для балансирования Питта-доши ===== | |
| |
* Благоприятная пища: холодная, тяжёлая, масляная. | |
* Вкус: сладкий, горький, вяжущий. | |
* Уменьшить потребление горячей, лёгкой, сухой пищи. | |
* Неблагоприятные вкусы: острый, кислый, солёный. | |
| |
Особые рекомендации: | |
* Молочные продукты - не кислые, не солёные. | |
* Фрукты - сладкие, не кислые. | |
* Сладости - полуочищенный сахар. Мёд и другое, только в небольших количествах. | |
* Бобы - мунг-дал (жёлтая чечевица). | |
* Орехи - только кокос. | |
* Злаки - только пшеница, рис, ячмень, овес. | |
* Специи - кориандр, тмин, немного имбиря, куркума, шафран, фенхель, корица, кардамон, кумин. | |
* Избегайте перца, горчичного семени, гвоздики, чили. | |
* Овощи - избегать помидоров, свеклы, моркови. | |
* Животные продукты крайне нежелательны. | |
| |
===== Диета для балансирования Капха-доши (Капха-доши) ===== | |
| |
* Благоприятная пища: лёгкая, сухая, тёплая. | |
* Вкус: острый, горький, вяжущий. | |
* Есть понемногу и не на ночь. | |
* Уменьшить потребление тяжёлой, жирной, холодной пищи. | |
* Неблагоприятные вкусы: сладкий, солёный, кислый. | |
| |
Особые рекомендации: | |
* Молочные продукты - только тёплое нежирное молоко с куркумой или имбирём. | |
* Фрукты - лёгкие, некислые. | |
* Сладости - только мёд. | |
* Бобы - все кроме сои. | |
* Орехи - не рекомендуются. | |
* Злаки - все, кроме пшеницы, риса и овса. | |
* Специи - все кроме соли. | |
* Овощи - все кроме помидоров, огурцов и сладкого картофеля. | |