====== Шесть основных вкусов пищи (Rasa), определённых в Аюрведе ====== **Аюрведа определяет шесть основных вкусов:** * Земля и Вода дают Сладкий вкус * Воздух и Пространство – Горький * Земля и Огонь – Соленый * Земля и Воздух – Вяжущий * Вода и Огонь – Кислый * Воздух и Огонь – Острый Исходя из этого, можно легко определить, как вкусы воздействуют на доши. В скобках указано стимулирующее (+) и уменьшающее (-) воздействие на доши. VPK – Вата, Пита, Кафа соответственно. * Сладкий (K+V-P-): сахар, молоко, хлеб, рис, пшеница, сдоба. * Кислый (K+P+V-): йогурт, сыр, кислые фрукты, помидоры, уксус. * Солёный (K+P+V-): соль. * Острый (V+P+K-): острая пища, имбирь, перец. * Горький (V+K-P-): листья зелёных растений. * Вязкий (V+K-P-): бобы, чечевица, гранаты, некоторые яблоки.